Recette souvenir d'enfance : les "Kango"

Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour le goûter des filles qui changent des cookies... alors voilà une nouvelle recette les "Kango", souvenir de mon enfance. Ces gâteaux sont à tomber... pas trop sucrés et ce cœur à la pâte à tartiner nous renvoie directement en enfance.

Cette recette de "Kango" vous permettra de réaliser une quinzaine de biscuits.

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liste d'ingrédients

• 170g de farine

• 60g de maïzena

• 80g de sucre glace

• 30g de poudre d'amande

• 110g de beurre salé

• 1 œuf

• de la pâte à tartiner

A vos fourneaux !

Pour réaliser des "Kango".

• Mélangez à l'aide de la feuille : la farine, la maïzena, le sucre glace, la poudre d'amande et le beurre jusqu'à sabler la pâte.

• Ajoutez l'œuf et mélangez doucement. Attention jusqu'à ce que l'oeuf soit amalgamé à la pâte sablée.

• Étalez la pâte (entre deux feuilles de papier cuisson pour éviter que celle-ci colle) sur une épaisseur de 5mm.

• Placez au réfrigérateur 30 minutes minimum.

• Coupez des rectangles de pâte de 8cm sur 6 cm.

• Déposez de la pâte à tartiner au milieu et rabattez les bords l'un contre l'autre .

• Appuyez délicatement sur les côtés.

• Placez de nouveau au réfrigérateur environ 1 heure.

• Faites chauffer votre four à 180°C.

• Enfournez (de préférence sur une plaque perforée pour une meilleure cuisson) durant 15 à 20 minutes.